答辩时间：2025年5月28日8：30-12:00
答辩地点：天津科技大学泰达校区1-304
答辩题目1：龙门米醋酿造微生态及主要风味物质代谢网络分析
答 辩 人：张文庆
指导教师：王敏 教授
答辩题目2：直投式醋酸菌发酵剂制备工艺优化
答 辩 人：张瑞泽
指导教师：王敏 教授
答辩题目3：辣椒酱发酵微生物组成分析及发酵工艺优化
答 辩 人：王志婷
指导教师：郑宇 教授
答辩题目4：富含谷胱甘肽酵母抽提物制备工艺优化
答 辩 人：李明雪
指导教师：郑宇 教授
答辩题目5：发酵枸杞饮料菌种筛选与工艺优化
答 辩 人：郭小瑞
指导教师：郑宇 教授
答辩题目6：大肠杆菌高通量代谢组样品前处理方法研究
答 辩 人：韩雪莉
指导教师：郑宇 教授
答辩题目7：利用微流控拉曼光谱进行食醋发酵过程的快速分析研究
答 辩 人：王浩
指导教师：郑宇 教授
答辩题目8：食醋固态发酵罐定向调控发酵工艺优化
答 辩 人：刘春阳
指导教师：郑宇 教授
答辩委员会成员:
主 席：
车有荣 正高级工程师 北京王致和食品有限公司
委 员：
袁东超 高级工程师 天津信谊津津药业有限公司
王兴彪 副研究员 中科院天津工业生物技术研究所
徐庆阳 研究员 天津科技大学
申雁冰 教授 天津科技大学
秘 书：
宋 佳
答辩时间：2025年5月28日13：30-18:00
答辩地点：天津科技大学泰达校区1-304
答辩题目1：清香型白酒大曲中高产酯酵母菌株的筛选及应用
答 辩 人：高婷婷
指导教师：宋佳 副教授
答辩题目2：可降解苯酚前体物的微生物筛选及其应用
答 辩 人：马梦婷
指导教师：宋佳 副教授
答辩题目3：副干酪乳杆菌SMR-0128粉剂制备工艺研究
答 辩 人：甄晨瑞
指导教师：宋佳 副教授
答辩题目4：渗透压对齐整小核菌产硬葡聚糖的影响及应用
答 辩 人：李俊峰
指导教师：王敏 教授
答辩题目5：副干酪乳杆菌胞外多糖结构解析与免疫活性研究
答 辩 人：谷上族
指导教师：王敏 教授
答辩题目6：产广谱抗菌肽的乳酸菌筛选及其抗菌肽挖掘
答 辩 人：王孟月
指导教师：王敏 教授
答辩题目7：新型抗菌肽LAB4的高效制备技术研究
答 辩 人：陈彦匀
指导教师：申雁冰 教授
答辩题目8：环境耐受型产雄烯二酮工程菌的构建
答 辩 人：范云爽
指导教师：申雁冰 教授
答辩委员会成员:
主 席：
车有荣 正高级工程师 北京王致和食品有限公司
委 员：
袁东超 高级工程师 天津信谊津津药业有限公司
王兴彪 副研究员 中科院天津工业生物技术研究所
徐庆阳 研究员 天津科技大学
郑 宇 教授 天津科技大学
秘 书：
苏振华
欢迎广大师生参加。
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2025年5月23日
